![14 191 insaccati freschi sanguinaccio](/images/immagini_prodotti/insaccati_freschi/14_191-insaccati-freschi-sanguinaccio.jpg)
I capi sono da noi direttamente macellati e trasformati.
Lo spolpo di testa, le refilature di pancetta, le refilature di spalle e le cotenne vengono raffreddate in cella a 0 ° C, macinate, insaccate ed impastate e successivamente conservate in cella a 4 ° C.
ART. 191